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黄精猪肘煲可改善脾胃虚弱
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••配方••(1人份,8次量)

黄精9克 大枣10克 姜 15克 味精适量 上汤2500毫升 

党参6克 猪肘50克 盐适量 鸡精适量 黑豆20克

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黄精猪肘煲

••功效 :补脾润肺。适用于脾胃虚弱、饮食不振、肺虚咳嗽、病后体 虚、更年期综合征等。

••制作

1.将猪肘除净毛桩,刮洗干净;黄精切成薄片,先用温水浸 泡4个段,与黑豆放一起煮熟;党参切成段;大枣择色红、圆润、无虫蛀者,洗净;生姜洗净,拍破。

2.上面的药物和食物同放锅内,加人上汤,置武火上烧沸, 再加人调料,改文火煲至肉烂即可。

••制作点睛••

黄精与黑豆在一起煮后再用,疗效更好。

••食法

每日1次,坚持食用1个月。

••禁忌

中寒泄泻、痰湿痞满、气滞者忌食。


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